Sodium Alginate CAS. No. 9005-38-3 Alginic Acid
Sharaxaada Alaabta
Sodium alginate, oo inta badan ka kooban cusbada sodium ee alginate, waa isku dhafka glucuronic acid. Waa xanjo laga soo saaray geedo badeed bunni ah sida kelp. Waxay hagaajin kartaa sifooyinka iyo qaabka cuntada, shaqadeedana waxaa ka mid ah xinjirowga, dhumucda, emulsification, hakinta, xasilloonida, iyo ka hortagga qallajinta cuntada marka lagu daro cuntada. Waa wax lagu daro aad u fiican.
COA
| WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA IMTIXAANKA |
| Qiimayn | 99% Sodium Alginate Powder | waafaqsan |
| Midabka | Budada Cad | waafaqsan |
| ur | Ma jiro ur gaar ah | waafaqsan |
| Cabbirka walxaha | 100% dhaaf 80mesh | waafaqsan |
| Luminta qalajinta | ≤5.0% | 2.35% |
| Hadhaaga | ≤1.0% | waafaqsan |
| Bir culus | ≤10.0pm | 7ppm |
| As | ≤2.0pm | waafaqsan |
| Pb | ≤2.0pm | waafaqsan |
| Hadhaaga sunta cayayaanka | xun | xun |
| Wadarta tirada saxanka | ≤100cfu/g | waafaqsan |
| Khamiirka & Caaryada | ≤100cfu/g | waafaqsan |
| E.Coli | xun | xun |
| Salmonella | xun | xun |
| Gabagabo | Waafaqi sifada | |
| Kaydinta | Lagu kaydiyaa meel qabow & qallalan, ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka | |
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | |
Shaqada
1.Xasilinta
Beddelka istaarijka iyo carrageenan, sodium alginate waxaa loo isticmaali karaa cabitaanka, caanaha, alaabta barafaysan.
2. Dhumucda iyo emulsion
Sida cuntada lagu daro, sodium alginate inta badan waxaa loo isticmaalaa dhadhanka sala, macaanka pudding, ketchup yaanyo iyo alaabta qasacadaysan.
3. Fuuq-baxa
Sodium alginate waxay ka dhigi kartaa baasto, vermicelli iyo baasto bariiska si ka sii badan isku xirnaan.
4. Gelling hantida
Dabeecaddan, sodium alginate waxaa laga samayn karaa noocyo alaab jel ah. Waxa kale oo loo isticmaali karaa sidii dabool loogu talagalay khudaarta, hilibka iyo waxyaabaha ka sameysan caleenta badda ee ka fog hawada oo lagu keydiyo waqti dheer.
Codsiga
Budada Sodium alginate waxaa si weyn loogu isticmaalaa meelo kala duwan, oo ay ku jiraan warshadaha cuntada, beeraha farmashiyaha, beeraha, daryeelka maqaarka iyo quruxda iyo alaabta ilaalinta deegaanka. ?
1. Warshadaha cuntada, budada alginate sodium waxaa inta badan loo isticmaalaa sidii dhumuc, dejiye iyo wakiilka ilaalinta kolloidal. Waxay kordhin kartaa viscosity cuntada oo wanaajin kartaa dhadhanka iyo dhadhanka cuntada. Tusaale ahaan, casiirka, caanaha caanaha, jalaatada iyo cabitaanada kale, sodium alginate waxay ku dari kartaa dhadhanka jilicsan; Jelly, pudding iyo macmacaanka kale, waxaad ka dhigi kartaa Q-bounce badan. Intaa waxaa dheer, sodium alginate sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa soo saarista rootiga, keega, baasto iyo cuntooyinka kale ee baastada si loo kordhiyo kordhinta, adkaanta iyo dabacsanaanta cuntada, hagaajinta kaydinta iyo dhadhanka.
2. Dhinaca daawada, budada alginate sodium waxaa loo isticmaalaa sida side iyo xasiliye dawooyinka si ay uga caawiso daroogooyinka inay si fiican u shaqeeyaan. Waxay leedahay noole la jaanqaadi kara wanaagsan iyo hoos u dhac, waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo qalab caafimaad sida lafo macmal ah iyo ilko.
3. Beeraha, budada alginate sodium waxaa loo isticmaalaa sidii qaboojiyaha ciidda iyo xakameynta koritaanka dhirta si kor loogu qaado koritaanka dalagga iyo kordhinta wax soo saarka. Waxay kaloo ka caawin kartaa dhirta inay iska caabiso cayayaanka iyo cudurrada waxayna wanaajisaa iska caabbinta walaaca dalagga.
4. Xagga daryeelka maqaarka iyo bilicda, sodium alginate waxa ay qani ku tahay macdanta iyo walxaha raadraaca, kuwaas oo si qoto dheer u nafaqayn kara maqaarka, maqaarkana ka dhigi kara mid fuuq iyo dhalaal badan leh. Sidaa darteed, waxaa si weyn loogu isticmaalaa alaabta daryeelka maqaarka ee kala duwan.
5. Marka la eego agabka ilaalinta deegaanka, sodium alginate waa shay ilaalin deegaan ah oo xaalufin karo, kaas oo loo isticmaali karo in lagu sameeyo bioplastics, warqad, iwm, si loo yareeyo wasakhowga deegaanka.
Alaabooyinka La Xiriira
Warshada Newgreen waxa kale oo ay siisaa Amino acids sida soo socota:
Xidhmada & Bixinta
