Waa maxayCaffeic acid ?
Caffeic acid waa iskudhis phenolic ah oo leh astaamaha antioxidant iyo ka hortagga bararka, laga helo cuntooyin iyo dhir kala duwan. Faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah iyo codsiyada cuntada, waxyaalaha la isku qurxiyo, iyo kaabista ayaa ka dhigaya xarun muhiim u ah cilmi-baarista nafaqada iyo caafimaadka.
Caffeic acid waxa soo saari kara dhir ama kiimiko la farsameeyay. Kuwa soo socda waa laba hab oo caadi ah oo lagu soo saaro caffeic acid:
Soo saarista ilaha dabiiciga ah:
Caffeic acid waxaa laga helaa dhir kala duwan, sida kafeega, tufaaxa, iyo artichokes. Habka ugu badan ee lagu helo caffeic acid waa in laga soo saaro ilahan dabiiciga ah. Habka soo saarista waxay ku lug leedahay isticmaalka dareeraha sida methanol ama ethanol si loo kala saaro caffeic acid iyo inta kale ee geedka. Soosaarku markaa waa la nadiifiyaa si loo helo caffeic acid.
Isku-dubarid kiimikaad:
Caffeic acid waxa kale oo laga samayn karaa kiimiko ahaan phenol ama phenols la beddelay. Isku-dubaridku waxay ku lug leeyihiin falcelinta phenol ama phenols la beddelay oo leh carbon monoxide iyo kicinta palladium si loo soo saaro dhexdhexaadiyaha ketone hydroxypropyl, kaas oo ka dibna lagu sii falceliyo kicinta naxaasta si loo soo saaro caffeic acid.
Habkan isku-dhafka kiimikaad wuxuu soo saari karaa caffeic acid tiro badan waxaana la hagaajin karaa si loo kordhiyo wax-soo-saarka iyo nadiifinta alaabta. Si kastaba ha noqotee, habka soo saarista ilaha dabiiciga ah ayaa ah mid deegaanka u fiican oo soo saara wax soo saarka dabiiciga ah.
• Astaamaha Jirka iyo Kiimikada eeCaffeic acid
1. Qalabka Jirka
Qaacidada molecular:C₉H₈O₄
Miisaanka Molecular:Qiyaastii 180.16 g/mol
Muuqashada:Caffeic acid waxay caadi ahaan u muuqataa sida budo crystalline ah oo hurdi ah ilaa bunni ah.
Xalka:Waxay ku milmi kartaa biyaha, ethanol, iyo methanol, laakiin way ku milmi yartahay dareerayaasha aan dabaylaha ahayn sida hexane.
Meesha dhalaalaysa:Meesha dhalaalaysa ee caffeic acid waxay ku dhowdahay 100-105 °C (212-221 °F).
2. Waxyaabaha Kiimikada
Aysiidh:Caffeic acid waa asiidh daciif ah, oo leh qiime pKa ah ku dhawaad 4.5, taasoo muujinaysa inay ku deeqi karto borotoonnada xalka.
Falcelinta:Waxay ku dhici kartaa falcelin kiimiko oo kala duwan, oo ay ku jiraan:
Oxidation:Caffeic acid waa la oksaydheyn karaa si uu u sameeyo xeryahooda kale, sida quinones.
Esterification:Waxay la falgali kartaa aalkolada si ay u sameeyaan esters.
Polymerization:Xaaladaha qaarkood, caffeic acid waxay polymerize kartaa si ay u sameeyaan xeryahooda phenolic ka weyn.
3. Guryaha Spectroscopic
Nuugista UV-Vis:Caffeic acid waxay muujinaysaa nuugista xooggan ee gobolka UV, kaas oo loo isticmaali karo qiyaasiddiisa muunado kala duwan.
Infrared (IR) Spectrum:Muuqaalka IR wuxuu muujinayaa meelaha ugu sarreeya ee u dhigma hydroxyl (-OH) iyo carbonyl (C=O) kooxaha shaqeeya.
• Soo saar IlahaCaffeic acid
Caffeic acid waxaa laga soo saari karaa ilo dabiici ah oo kala duwan, oo ay ugu horreeyaan dhirta.
Digirta Qaxwaha:
Mid ka mid ah ilaha ugu qanisan ee caffeic acid, gaar ahaan kafeega duban.
Miraha:
Tufaaxa: Waxa ku jira aashitada caffeic ee maqaarka iyo hilibka.
Pears: Miro kale oo leh xaddi muuqda oo caffeic acid ah.
Berries: sida blueberries iyo strawberries.
Qudaar:
Karootada: Waxa ku jira caffeic acid, gaar ahaan maqaarka.
Baradhada: Gaar ahaan maqaarka iyo qolofka.
Dhirta iyo xawaashka:
Thyme: Waxa ku jira heerar muhiim ah oo ah caffeic acid.
Sage: Dhir kale oo qani ku ah caffeic acid.
Miraha oo dhan:
Saliidda: Waxa ku jira caffeic acid, taas oo ka qayb qaadanaysa faa'iidooyinka caafimaad.
Ilaha kale:
Khamriga cas: Waxa ku jira caffeic acid sababtoo ah joogitaanka xeryahooda phenolic ee canabka.
Malabka: Noocyada qaarkood ee malabku waxa kale oo ku jira caffeic acid.
Waa maxay faa'iidooyinkaCaffeic acid ?
1. Astaamaha Antioxidant
◊ Baaritaanka Xagjirnimada Xorta ah:Caffeic acid waxay ka caawisaa inay baabi'iso xagjirka xorta ah, taas oo yareyn karta cadaadiska oksaydhka waxayna hoos u dhigi kartaa khatarta cudurrada dabadheeraad ah.
2. Saamaynta caabuqa
◊ Yaraynta bararka:Waxa laga yaabaa inay caawiso dhimista bararka jidhka, kaas oo ku xidhan xaalado kala duwan sida arthritis, cudurada wadnaha, iyo kansarrada qaarkood.
3. Saamaynta Ka-hortagga Kansarka ee suurtogalka ah
◊ Joojinta Koritaanka Unugyada Kansarka:Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in caffeic acid ay joojin karto badinta unugyada kansarka oo ay keento apoptosis (dhimashada unugyada qorshaysan) ee noocyada kansarka qaarkood.
4. Taageerada Caafimaadka Wadnaha iyo xididdada dhiigga
◊ Maareynta Kolestaroolka:Caffeic acid waxa laga yaabaa inay caawiso hoos u dhigida heerarka LDL ee kolestaroolka iyo hagaajinta guud ahaan caafimaadka wadnaha.
◊ Xeerka Cadaadiska Dhiiga:Waxa laga yaabaa inay gacan ka geysato xakamaynta cadaadiska dhiigga, kor u qaadida shaqada wadnaha iyo xididdada oo wanaagsan.
5. Saamaynta Neuroprotective
◊ Caafimaadka Garashada:Caffeic acid ayaa lagu bartay awooddeeda si ay uga hortagto cudurrada neerfayaasha, sida Alzheimers iyo Parkinson, iyada oo la dhimayo cadaadiska oksaydhka ee maskaxda.
6. Caafimaadka Maqaarka
◊ Waxyaabaha ka hortagga gabowga:Sababtoo ah saameynteeda antioxidant iyo anti-bararka, caffeic acid waxaa inta badan lagu daraa alaabta daryeelka maqaarka si ay uga caawiso ka ilaalinta maqaarka dhaawaca iyo kor u qaadista muuqaalka dhalinyarada.
7. Caafimaadka dheefshiidka
◊ Caafimaadka Mindhicirka:Caffeic acid waxaa laga yaabaa inay taageerto caafimaadka mindhicirka iyada oo kor u qaadeysa koritaanka bakteeriyada faa'iido leh ee mindhicirka iyo yaraynta bararka habka dheef-shiidka.
Waa maxay CodsiyadaCaffeic acid ?
Caffeic acid waxay leedahay codsiyo kala duwan oo dhinacyo kala duwan ah, oo ay ku jiraan cuntada, dawooyinka, waxyaalaha la isku qurxiyo, iyo beeraha. Waa kuwan qaar ka mid ah codsiyada muhiimka ah:
1. Warshadaha cuntada
◊ Ilaalinta Dabiiciga ah: Caffeic acid waxaa loo isticmaalaa sida antioxidant dabiici ah si loo kordhiyo nolosha shelf ee alaabta cuntada iyadoo ka hortagaysa oksaydhka.
◊ Wakiilka dhadhanka: Waxay kor u qaadi kartaa astaanta dhadhanka cuntooyinka iyo cabitaannada qaarkood, gaar ahaan kafeega iyo shaaha.
2. Daawooyinka
◊ Nutraceuticals: Caffeic acid waxa ay ku jirtaa kaabista cuntada ee faa'iidooyinkeeda caafimaad ee suurtagalka ah, sida antioxidant-ka iyo saamaynta caabuqa.
◊ Cilmi-baarista Daaweynta: Waxaa lagu daraaseeyaa doorka suurtagalka ah ee ka hortagga iyo daaweynta cudurrada kala duwan, oo ay ku jiraan kansarka iyo cilladaha neerfayaasha.
3. Qurxinta iyo daryeelka maqaarka
◊ Alaabooyinka ka-hortagga gabowga: Sababo la xiriira sifooyinka antioxidant-ka, caffeic acid waxaa inta badan lagu daraa qaababka daryeelka maqaarka si ay maqaarka uga ilaaliso waxyeelada oksaydhiyaha iyo kor u qaadista muuqaalka dhalinyarada.
◊ Hababka Ka-hortagga caabuqa: Waxaa loo isticmaalaa alaabada loogu talagalay in lagu yareeyo bararka maqaarka iyo xanaaqa.
4. Beeraha
◊ Kor u Qaadista Kobaca Dhirta: Caffeic acid waxa loo isticmaali karaa nidaamiye korriin dabiici ah si kor loogu qaado koritaanka dhirta iyo iska caabinta diiqada.
◊ Horumarinta Cayayaanka: Cilmi-baadhistu way socotaa oo ku saabsan isticmaalka suurtogalka ah ee sunta cayayaanka dabiiciga ah sababtoo ah sifooyinka antimicrobial.
5. Cilmi-baarista iyo Horumarinta
◊ Daraasaadka Kiimikaalka: Caffeic acid waxaa inta badan loo isticmaalaa cilmi baarista shaybaarka si loo darso saameynta ay ku leedahay hababka bayoolojiga ee kala duwan iyo codsiyadeeda daaweynta ee suurtagalka ah.
Su'aalaha La Xiriira Waxaad Xiisayn kartaa:
♦ Waa maxay dhibaatooyinka soo raacacaffeic acid ?
Caffeic acid guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa badbaado marka lagu isticmaalo qadar dhexdhexaad ah iyada oo loo marayo ilaha cuntada. Si kastaba ha ahaatee, sida xarun kasta, waxa laga yaabaa inay leedahay waxyeelo iman karta, gaar ahaan marka la qaato qiyaaso badan ama kabitaan xoog leh. Waa kuwan qaar ka mid ah waxyeellooyinka suurtagalka ah:
Arrimaha caloosha:
Shakhsiyaadka qaarkood waxay la kulmi karaan calool xanuun, lallabbo, ama shuban marka ay cunayaan xaddi badan oo ah caffeic acid.
Falcelinta Xasaasiyadda:
In kasta oo ay naadir tahay, dadka qaar ayaa laga yaabaa in ay xasaasiyad ka qaadaan caffeic acid ama dhirta ay ku jirto, taasoo keenta calaamado sida cuncun, finan, ama barar.
Isdhexgalka Daawooyinka:
Caffeic acid waxaa laga yaabaa inay la falgasho daawooyinka qaarkood, gaar ahaan kuwa saameeya enzymes beerka. Tani waxay bedeli kartaa waxtarka daawooyinka.
Saamaynta Hormoonka:
Waxaa jira cadaymo muujinaya in caffeic acid ay saameyn karto heerarka hoormoonka, taas oo walaac ku noqon karta shakhsiyaadka leh xaaladaha xasaasiga ah ee hormoonka.
Cadaadiska Oxidative:
Iyadoo caffeic acid ay tahay antioxidant-ka, isticmaalka xad-dhaafka ah ayaa laga yaabaa inuu si aan caadi ahayn u horseedi karo diiqada oksaydhka xaaladaha qaarkood, gaar ahaan haddii ay carqaladeyso dheelitirka antioxidants kale ee jirka.
♦ Waacaffeic acidla mid ah caffeine?
Caffeic acid iyo kafeyn isku mid maaha; waa unugyo kala duwan oo leh qaabab kiimiko oo kala duwan, astaamo iyo shaqooyin.
Farqiga muhiimka ah:
1.Qaabka Kiimikada:
Caffeic acid:Iskudhis phenolic ah oo leh qaacidada kiimikada C9H8O4. Waa hydroxycinnamic acid.
Caffeine:Kiciyeyaasha ka tirsan fasalka xanthine, oo leh caanaha kiimikada C8H10N4O2. Waa methylxanthine.
2.Ilaha:
Caffeic acid:Waxaa laga helaa dhir kala duwan, miraha, iyo khudaarta, gaar ahaan kafeega, miraha, iyo dhirta qaarkood.
Caffeine:Inta badan waxaa laga helaa digirta kafeega, caleenta shaaha, digirta kacao, iyo cabitaannada fudud qaarkood.
3. Saamaynta Nafleyda:
Caffeic acid:Loo yaqaan antioxidant-ka, anti-bararka, iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah, oo ay ku jiraan taageerada caafimaadka wadnaha iyo caafimaadka maqaarka.
Caffeine:Kiciya habdhiska dhexe ee neerfayaasha kaas oo kordhin kara feejignaanta, yarayn karta daalka, korna u qaadi kara feejignaanta.
4.Isticmaalka:
Caffeic acid:Waxa loo isticmaalaa cuntada sida ilaalinta, waxyaalaha la isku qurxiyo ee caafimaadka maqaarka, iyo in cilmi-baadhis lagu sameeyo saamaynta daawaynta ee suurtogalka ah.
Caffeine:Caadi ahaan waxaa lagu cabaa cabitaannada saameyntooda kicinta ah waxaana sidoo kale loo isticmaalaa daawooyinka qaarkood si loo yareeyo xanuunka iyo feejignaanta.
Waqtiga boostada: Oct-09-2024
