Qalab Cusub oo Cagaaran Tayo Sare leh 10:1Brokoli Soosaar Budada
Sharaxaada Alaabta
Brokoli (magaca saynis: Brassica oleracea var. italica) waa khudradda cruciferous, sidoo kale loo yaqaan cauliflower. Soosaar brokoli waa geed dabiici ah oo laga soosaaray brokoli. Broccoli ayaa qani ku ah fiitamiinada C, Vitamin K, folic acid, fiber, antioxidants iyo nafaqooyin kale, waxaana la sheegay inay leedahay faa’iidooyin caafimaad oo kala duwan.
Soosaarida Broccoli ayaa la sheegay in ay leedahay antioxidant, anti-bararka, anti-kansarka iyo saameynaha kale, caawinta ilaalinta unugyada waxyeelada oksida, yaraynta jawaabaha bararka, iyo ka hortagga kansarka qaarkood. Intaa waxaa dheer, soosaarka broccoli ayaa sidoo kale loo isticmaalaa qurxinta iyo alaabta daryeelka maqaarka sababtoo ah waxay qani ku tahay nafaqooyinka caawiya qoyaanka, antioxidant iyo hagaajinta maqaarka.
COA:
| WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
| Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
| ur | Sifada | U hoggaansamo |
| Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
| Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
| Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
| Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
| As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
| Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
| Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
| Salmonella | xun | Lama ogaan |
| Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
| Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
| Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
| Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. | |
Shaqada:
Soosaarida broccoli waxay yeelan kartaa faa'iidooyin kala duwan oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
1.Antioxidant: laga soosaaray brokoli waxa uu qani ku yahay antioxidants,sida vitamin C iyo flavonoids,kuwaas oo ka caawiya in ay iska saaraan xagjirka xorta ah,waxa ay hoos u dhigtaa habka oksaydhka ee unugyada,waxana ay unugyada ka ilaalisaa waxyeelada oxidative-ka.
2. Ka-hortagga caabuqa: Qaybaha qaarkood ee laga soosaaray brokoli waxaa loo tixgeliyaa inay leeyihiin saameyn liddi ku ah bararka, ka caawinta yareynta falcelinta bararka waxaana laga yaabaa inay faa'iidooyin gaar ah u yeeshaan cudurrada bararka qaarkood.
3. Ka-hortagga kansarka: Cilmi-baadhisyada qaar ayaa muujiyay in xeryahooda qaarkood ee broccoli ay yeelan karaan qaar ka hortag ah kansarka, gaar ahaan qaar ka mid ah kansarrada hab-dhiska dheefshiidka.
Codsiga:
Soosaarida broccoli waxay leedahay codsiyo kala duwan oo suurtagal ah oo ku saabsan codsiyada la taaban karo, oo ay ku jiraan laakiin aan ku xaddidnayn dhinacyada soo socda:
1. Beerta dawooyinka: Maaddooyinka firfircoon ee laga soosaaray brokoli waxaa loo isticmaalaa samaynta dawooyinka qaarkood ee antioxidant, anti-bararka, ka hortagga kansarka, iwm, waxaana laga yaabaa inay door ka ciyaaraan ka hortagga iyo daaweynta caawimada cudurrada qaarkood.
2. Waxyaalaha la isku qurxiyo iyo kuwa maqaarka lagu qurxiyo: Maadaama laga soosaaray brokoli ay qani ku tahay Vitamin C, flavonoids iyo maaddooyinka kale ee Antioxidant, waxa inta badan loo isticmaalaa waxyaalaha la isku qurxiyo iyo kuwa lagu daryeelo maqaarka, sida kiriimyada, nuxurka, maaskarada iyo alaabooyinka kale ee ilaaliya maqaarka iyo hagaajinta. saamayn.
3. Warshadaha cuntada: laga soosaaray brokoli waxa loo isticmaali karaa cunto lagu daro si loo kordhiyo qiimaha nafaqada iyo shaqada cuntada, sida cuntooyinka caafimaadka, alaabta nafaqada, cabitaanada, iwm.
Xidhmada & Bixinta
