Qalab Cusub oo Cagaaran Tayo Sare leh 10:1 Budada Bariiska Madoow ee Soo Saara
Sharaxaada Alaabta
Soosaar bariiska madow waa geed dabiici ah oo laga soosaaray bariiska madow. Bariiska madow waxa uu qani ku yahay anthocyanins, vitamins, minerals, and antioxidants, sidaa awgeed waxa uu leeyahay faa’iidooyin caafimaad oo kala duwan. Soosaarka bariiska madow waxa uu leeyahay codsiyo gaar ah oo ku saabsan dhinacyada cuntada, alaabta caafimaadka iyo waxyaalaha la isku qurxiyo.
COA:
| WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
| Muuqashada | Budada Brown Madow | U hoggaansamo |
| ur | Sifada | U hoggaansamo |
| Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
| Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
| Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
| Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
| As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
| Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
| Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
| Salmonella | xun | Lama ogaan |
| Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
| Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
| Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
| Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. | |
Shaqada:
Soosaarka bariiska madow wuxuu qani ku yahay anthocyanins, fitamiino, macdano, iyo antioxidants sidaas darteed waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Saameynteeda waxaa ka mid noqon kara:
1. Antioxidant: Waxa laga soosaaray bariiska madow waxa uu qani ku yahay Antioxidants, kaas oo ka caawiya in ay meesha ka saaraan radicals-ka, waxa ay hoos u dhigtaa habka oksaydhka ee unugyada, waxa aanay caawisaa ilaalinta caafimaadka unugyada.
2. Qani ku ah nafaqeynta: Bariiska madow ee laga soosaaray waxa uu qani ku yahay fiitamiino iyo macdan, sida Vitamin E, Zinc, magnesium, iwm, kuwaas oo ka caawiya dhinaca nafaqada iyo ilaalinta caafimaadka.
3. Daryeelka Maqaarka: laga soosaaray bariiska madow ayaa la sheegay in uu leeyahay qoyaan, caddaynta iyo saamaynta antioxidant waxaana loo isticmaali karaa alaabta daryeelka maqaarka si ay u caawiso hagaajinta xaalada maqaarka.
Codsiga:
Bariiska madow ee laga soosaaray ayaa leh meelo suurtagal ah oo la adeegsan karo. Inkasta oo caddaynta saynisku ay xaddidan tahay, oo ku salaysan adeegsi-dhaqameedyo iyo cilmi-baadhis horudhac ah, waxa laga yaabaa inay leedahay codsiyo dhinacyadan soo socda:
1. Habaynta cuntada: laga soosaaray bariiska madow waxa loo isticmaali karaa habaynta cuntada si loo sameeyo bariiska, rootiga, macmacaanka iyo cuntooyinka kale, taas oo siinaysa cunta midab madow oo dabiici ah iyo kordhinta qiimaha nafaqada.
2. Kaabista caafimaadka: laga soosaaray bariiska madow waxa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo kaabis nafaqo sababtoo ah waxa ay qani ku tahay antioxidants iyo nafaqooyinka caawiya bixinta taageerada nafaqeynta.
3. Waxyaabaha la isku qurxiyo: laga soosaaray bariiska madow waxa loo isticmaali karaa daryeelka maqaarka iyo waxyaalaha la isku qurxiyo. Waxaa la sheegay in ay leedahay antioxidant, qoyaan iyo saamaynta caddeynta, caawinta hagaajinta xaaladda maqaarka.
Xidhmada & Bixinta
