Qalabka Cusub ee Cagaaran Tayada Sare 10:1 Saffron Soo Saara Budada
Sharaxaada Alaabta
Soosaarida Saffron waa geed dabiici ah oo laga soosaaray saffron (magaca sayniska: Crocus sativus). Saffron waa ubax qaali ah oo burooyinkeeda ubaxu ay qani ku yihiin waxyaabo kala duwan oo firfircoon, waxaana aad looga isticmaalaa dawooyinka, cuntada, agabka caafimaadka, qurxinta iyo qaybaha kale.
COA:
WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
ur | Sifada | U hoggaansamo |
Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
Salmonella | xun | Lama ogaan |
Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. |
Shaqada:
Soosaarka Saffron ayaa la sheegay inuu leeyahay faa'iidooyin kala duwan oo suurtagal ah, oo ay ku jiraan:
1. Antioxidant: Saffron-ka laga soosaaray waxa uu qani ku yahay noocyo kala duwan oo maaddooyin firfircoon ah waxana uu leeyahay saamaynta antioxidant-ka, isaga oo gacan ka geysanaya in la iska saaro xagjirrada xorta ah, hoos u dhiga habka oksaydhka ee unugyada, iyo ilaalinta unugyada waxyeelada oksaydhka.
2. Dawaynta Niyad-jabka: Cilmi-baadhisyada qaar ayaa muujiyay in laga soosaaray saffron-ku ay yeelan karto saamayn niyadda-dejinta oo gaar ah oo ay ka caawiso dhimista niyad-jabka.
3. Ka-hortagga caabuqa: Saffron-ka laga soosaaray ayaa la sheegay in uu leeyahay sifooyin ka-hortagga bararka, kaa caawinaya in uu yareeyo bararka.
Codsiga:
Soosaarka Saffron wuxuu leeyahay codsiyo kala duwan oo suurtagal ah oo ku saabsan codsiyada la taaban karo, oo ay ku jiraan laakiin aan ku xaddidnayn dhinacyada soo socda:
1. Karinta: Saffron-ka waxaa inta badan loo isticmaalaa xawaash iyo midabyo qaali ah oo lagu dhadhaminayo laguna midabeeyo cuntada, sida bariiska, macmacaanka, xawaashyada iwm.
2. Isticmaalka daawada: Saffron-ka laga soosaaray waxaa loo isticmaalaa dawo dhaqameed si loogu daweeyo cuduro kala duwan, waxaana la sheegay in ay leedahay dawo dejineed, antidepressant, antioxidant, iyo saamaynta anti-bararka.
3. Alaabooyinka caafimaadka: laga soosaaray saffron-ku waxa uu qani ku yahay noocyo kala duwan oo maaddooyin firfircoon ah waxaana loo isticmaalaa waxyaabaha caafimaadka qaarkood. Waxaa la sheegay in ay leedahay antioxidant, xakameynta niyadda iyo saameynaha kale.
4. Waxyaabaha la isku qurxiyo: waxa kale oo laga soosaaray saffron-ka loo isticmaalo waxyaabaha la isku qurxiyo qaarkood, sida kiriimyada wajiga, nuxurka iwm, waxa la sheegaa in ay leedahay antioxidant-ka, caddaynta, ka hortagga gabowga iyo waxyaabo kale.