Tayada Sare 10: 1 Caddaan Bamboo Shoot Soosaar Budada
Sharaxaada Alaabta
Soosaarista toogashada bamboo cad waa qayb kiimiko ah oo laga soo saaro caleemaha bamboo cad waxaana badanaa loo isticmaalaa cuntada, alaabta caafimaadka ama daawooyinka. Caleemaha bambooyada cad waxay qani ku yihiin nafaqooyinka waxaana laga yaabaa inay leeyihiin antioxidant, anti-bararka, iyo sifooyinka bakteeriyada. Waxa kale oo loo istcimaalaa alaabta quruxda si loo hagaajiyo qaabka maqaarka iyo gabowga.
COA
WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA |
Muuqashada | Budada Brown | U hoggaansamo |
ur | Sifada | U hoggaansamo |
Dhadhan | Sifada | U hoggaansamo |
Soo Saarida Saamiga | 10:1 | U hoggaansamo |
Waxyaabaha Dambaska ah | ≤0.2 | 0.15% |
Biraha culus | ≤10pm | U hoggaansamo |
As | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Pb | ≤0.2pm | 0.2 ppm |
Cd | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Hg | ≤0.1pm | 0.1 ppm |
Wadarta tirada saxanada | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g |
Caaryada & Khamiirka | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
Salmonella | xun | Lama ogaan |
Staphylococcus Aureus | xun | Lama ogaan |
Gabagabo | U hoggaansamaan qeexida shuruudaha. | |
Kaydinta | Ku kaydi meel qabow, qalalan oo hawo leh. | |
Nolosha shelf | Laba sano haddii la xiro oo ka fogow iftiinka qorraxda tooska ah iyo qoyaanka. |
Shaqada:
Soosaarista toogashada bamboo cad waxay yeelan kartaa faa'iidooyin kala duwan, oo ay ku jiraan:
1. Antioxidant: Ka-soo-baxa bambo-cadeedka cad waxa uu qani ku yahay antioxidants, kaas oo ka caawiya la dagaalanka xag-jirayaasha xorta ah iyo ka ilaalinta unugyada waxyeelada oksaydhka.
2. Ka-hortagga-bararka: Ka-soo-baxa toogashada bambooga cad waxay leedahay saameyn-bararka waxayna caawisaa dhimista calaamadaha bararka.
3. Bakteeriyada ka hortagga: Waxaa la sheegay in laga soosaaray bamboolaha cad ee bamboodu ay leeyihiin sifooyin bakteeriyada bakteeriyada, oo gacan ka geysta joojinta koritaanka bakteeriyada.
Codsiga:
Soosaarista toogashada bamboo cad ayaa laga yaabaa in loo isticmaalo meelaha soo socda:
1. Warshadaha cuntada: Waxa loo isticmaali karaa cuntada lagu daro si loo kordhiyo qiimaha nafaqada ama loo siiyo saamayn kale oo gaar ah cuntada.
2. Soo saarista maandooriyaha: Waxaa loo isticmaali karaa dawooyinka qaar si ay u keento antioxidant-ka, anti-bararka iyo saamaynta bakteeriyada.
3. Alaabta la isku qurxiyo iyo daryeelka maqaarka: waxaa loo isticmaali karaa alaabada quruxda si loo hagaajiyo qaabka maqaarka iyo gabowga ka hortagga.