Guar Gum CAS 9000-30-0 oo loogu talagalay Cunnada lagu daro
Sharaxaada Alaabta
Cirridka xuubka waxaa laga helaa qaybta endosperm ee Cyamosis tetragonolobus abuurka ka dib marka la saaro maqaarka iyo jeermiska. Ka dib markii la qalajiyo iyoshiidi, biyo lagu daray, Hydrolysis cadaadis ayaa la sameeyaa iyo roobab waxaa lagu sameeyaa 20% ethanol. Ka dib centrifugation, endosperm.
waa la qalajiyey oo la jajabiyey. Xanjo guar waa galactomannan nonionic ah oo laga soo saaray endosperm of guar bean, geed leguminous ah. xanjo iyo
Alaabooyinku waxay leeyihiin milmayn biyaha wanaagsan iyo viscosity sare oo jajab tiro yar.
Xanjo xabagta waxa kale oo loo yaqaan xanjo guar, xanjo ama xanjo guanidine. Magaceeda Ingiriisi waa Guargum.
COA
| WAXYAABAHA | HEERKA | NATIIJADA IMTIXAANKA |
| Qiimayn | 99% xabagta xabagta | waafaqsan |
| Midabka | Budada Cad | waafaqsan |
| ur | Ma jiro ur gaar ah | waafaqsan |
| Cabbirka walxaha | 100% dhaaf 80mesh | waafaqsan |
| Luminta qalajinta | ≤5.0% | 2.35% |
| Hadhaaga | ≤1.0% | waafaqsan |
| Bir culus | ≤10.0pm | 7ppm |
| As | ≤2.0pm | waafaqsan |
| Pb | ≤2.0pm | waafaqsan |
| Hadhaaga sunta cayayaanka | xun | xun |
| Wadarta tirada saxanka | ≤100cfu/g | waafaqsan |
| Khamiirka & Caaryada | ≤100cfu/g | waafaqsan |
| E.Coli | xun | xun |
| Salmonella | xun | xun |
| Gabagabo | Waafaqi sifada | |
| Kaydinta | Lagu kaydiyaa meel qabow & qallalan, ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka | |
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | |
Shaqada
Cirridka guar guud ahaan waxaa loola jeedaa xanjo, xaaladaha caadiga ah, cirridka guar wuxuu leeyahay saameynta kordhinta joogtada ah ee cuntada, kor u qaadida xasilloonida cuntada, hagaajinta qaabka cuntada, kordhinta maadada fiber-ka ee cuntada, iyo yareynta raaxada maqaarka.
1. Kordhi viscosity of cuntada:
Xanjada waxa loo isticmaali karaa sida walax dhumuc leh si loo kordhiyo joogtaynta iyo dhadhanka cuntooyinka, sida jelly, pudding, suugo iyo cuntooyinka kale ayaa inta badan la isticmaalaa.
2. Kor u qaadida xasiloonida cuntada:
Xanjadu waxay kor u qaadi kartaa xasilloonida cuntada, waxay ka hortagtaa kala-soocidda iyo roobabka biyaha cuntada, waxayna kordhisaa cimriga cuntada.
3. Wanaaji qaabka cuntada:
Xanjadu waxay wanaajin kartaa qaabka cuntada, taas oo ka dhigaysa mid jilicsan oo dhadhan fiican leh, tusaale ahaan, waxaa badanaa loo isticmaalaa alaabta la dubay sida rootiga iyo keega.
4. Kordhi maadada fiber-ka ee cuntadaada:
Xanjada Guar waa fiber milmi leh oo kordhisa maadada fiber-ka ee cuntooyinka, kaa caawinaysa kor u qaadida dheefshiidka iyo ilaalinta caafimaadka mindhicirka.
5. Ka saar raaxada maqaarka:
Xabagta guarku waa xabagta dabiiciga ah iyo jel adag. Guud ahaan laga soo saaro cirridka guar, waxay qani ku tahay noocyo kala duwan oo acids amino iyo fiitamiino iyo nafaqooyin kale, isticmaalka ku habboon ee dibadda ayaa yareyn kara raaxo la'aanta maqaarka.
Codsiga
Budada xanjada ayaa si weyn looga isticmaalaa meelo kala duwan, oo ay ku jiraan warshadaha cuntada, warshadaha dawooyinka, goobta warshadaha iyo wixii la mid ah. ?
Budada xanjada waxaa inta badan loo isticmaalaa sidii dhumuc, xasiliye iyo emulsifier warshadaha cuntada. Waxay si weyn u kordhin kartaa viscosity ee dareeraha waxayna wanaajin kartaa dhadhanka iyo dhadhanka cuntada. Tusaale ahaan, ku darida xabagta guar ee jalaatada waxay ka hortagtaa samaynta kiristaalo barafka waxayna siinaysaa jalaatada jilicsanaan jilicsan. Rootiga iyo keega, xanjogu waxay wanaajisaa haynta biyaha iyo viscosity ee cajiinka, taasoo ka dhigaysa alaabta la dhammeeyey mid jilicsan oo jilicsan. Intaa waxaa dheer, xanjo sidoo kale waxaa loo isticmaalaa hilibka, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, jelly, xashiishyada iyo cuntooyinka kale, ciyaaro dhumuc, emulsification, hakinta, xasiloonida iyo hawlaha kale.
Warshadaha dawooyinka, budada xanjo waxaa inta badan loo isticmaalaa sii dayn la kantaroolo iyo wakiilka dhumucda daroogooyinka. Waxay samayn kartaa goo dhegdheg ah ee mindhicirka, dib u dhigista sii deynta daroogada, si loo gaaro saameynta daaweynta muddada dheer. Intaa waxaa dheer, xanjo sidoo kale waxaa loo isticmaalaa sida wakiilka dhumucyada boomaatada iyo kiriimyada si loo hagaajiyo faafinta iyo xasilloonida daawooyinka.
Budada xanjada ayaa sidoo kale si weyn loogu isticmaalaa beerta warshadaha. Warshadaha waraaqaha, waxaa loo isticmaalaa sida wakiilka dhumuc iyo xoojinta wakiilka saxarka si loo hagaajiyo xoogga iyo waxqabadka daabacaadda warqadda; Qoditaanka saliidda, xanjada, oo ah mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee dareeraha qodista, waxay leedahay dhumuc aad u fiican iyo sifooyin yaraynta sifaynta, si wax ku ool ah u wanaajiso viscosity ee dareeraha qodista, ka hortagta derbiga ceelka, iyo ilaalinta kaydka saliidda iyo gaaska.
Intaa waxaa dheer, budada cirridka waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sida wakiilka cabbirka iyo koollada daabacaadda ee warshadaha dharka, si loo hagaajiyo xoogga loona xiro caabbinta dunta, la yareeyo heerka jajabinta iyo ololka, hagaajinta waxtarka wax soo saarka iyo tayada alaabta; Warshadaha isqurxinta, waxay u shaqeysaa sidii dhumuc iyo emulsifier si ay u bixiso qaab xariiri ah oo ay ka caawiso maaddooyinka firfircoon inay si fiican u galaan maqaarka.
Alaabooyinka La Xiriira
Warshada Newgreen waxa kale oo ay siisaa Amino acids sida soo socota:
Xidhmada & Bixinta
