Warshada Lecithin-ka Ukunta Lecithin Soo saaraha Lecithin Soo saaraha Cusub Cagaaran Lecithin oo leh Tayada Sare
Sharaxaada Alaabta
Waa maxay lecithin ukunta?
Lecithin jaallada ukunta waa kab nafaqo oo laga soo saaro ukun jaallo ah. Waxay inta badan ka kooban tahay maaddooyin ay ka mid yihiin phosphatidylcholine, phosphatidyl inositol, iyo phosphatidylethanolamine. Lecithin ukunta ayaa qani ku ah asiidh dufan leh, taas oo gacan ka geysan karta taageeridda caafimaadka maskaxda iyo habdhiska dareenka iyo kor u qaadida dheef-shiid kiimikaadka kolestaroolka. Intaa waxaa dheer, waxa loo istcimaalayaa kaabista cuntada iyo kabka caafimaadka.
Ukuntu lecithin-ku waa isku dhaf isku dhafan oo ay ka mid yihiin phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidylethanolamine, iwm. Lecithin ukunta ukunta waa emulsifier, sidaas darteed waxay leedahay sifooyin emulsification oo wanaagsan waxayna ka samayn kartaa emulsion deggan goobta saliid-biyaha. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay sifooyin antioksidanter iyo qoyaan, sidaas darteed waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada, warshadaha dawooyinka iyo warshadaha qurxinta. Marka laga hadlayo astaamaheeda kiimikaad, lecithin jaallolada beedka ugu horrayn waa fosfoolipid ka kooban kooxaha fosfateet ee qaab-dhismeedka kiimikada. Phospholipids waa macromolecules bayooloji ah oo leh sifooyin zwitterionic ah oo sidaas darteed u dhaqma sidii emulsifiers u dhexeeya biyaha iyo saliidda. Sidoo kale waa mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee xuubabka unugga waxayna ka ciyaartaa hawlo muhiim ah noolaha.
Shahaadada Falanqaynta
| Magaca Alaabta:Ukun jaallo ah lecithin | Sumadda: Newgreen | ||
| Meesha Asal ahaan: Shiinaha | Taariikhda wax-soo-saarka: 2023.12.28 | ||
| Dufcaddii No: NG2023122803 | Taariikhda Falanqaynta: 2023.12.29 | ||
| Tirada Dufcada:20000kg | Taariikhda uu dhacayo: 2025.12.27 | ||
| Walxaha | Tilmaamaha | Natiijooyinka | |
| Muuqashada | budo huruud ah oo khafiif ah | U hogaansama | |
| ur | Sifada | U hogaansama | |
| daahirnimo | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Aqoonsiga | Wanagsan | Wanagsan | |
| Acetone aan la xalin karin | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hexane aan la xalin karin | ≤ 0.1% | U hogaansama | |
| Qiimaha Acid (mg KOH/g) | 29.2 | U hogaansama | |
| Qiimaha Peroxide (meq/kg) | 2.1 | U hogaansama | |
| Birta culus | ≤ 0.0003% | U hogaansama | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | U hogaansama | |
| Pb | ≤2 ppm | U hogaansama | |
| Fe | ≤ 0.0002% | U hogaansama | |
| Cu | ≤ 0.0005% | U hogaansama | |
| Gabagabo | U hoggaansamaan qeexitaanka
| ||
| Xaaladda kaydinta | Ku kaydi meel qabow oo qallalan, Ha barafaysan. Ka fogow iftiinka xooggan iyo kulaylka. | ||
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | ||
Waxaa falanqeeyay: Li Yan Waxa ogolaaday:WanTao
Waa maxay doorka Ukun ee lecithin?
Lecithin ukunta waxay leedahay shaqooyin badan oo muhiim ah oo ku saabsan cuntada, daawooyinka iyo warshadaha qurxinta.
Warshadaha cuntada, waxa badanaa loo isticmaalaa emulsifier iyo xasiliye, kaas oo ka caawin kara wajiga saliidda iyo biyaha isku dhafka ah si ay cuntadu u noqoto mid isku mid ah oo deggan. Lecithin ukunta ayaa sidoo kale si weyn loogu isticmaalaa samaynta rootiga, keega, nacnaca, shukulaatada iyo waxyaabaha kale ee macmacaanka ah si loo hagaajiyo dhadhanka iyo dhadhanka loona kordhiyo cimriga alaabta.
Warshadaha dawooyinka, lecithin jaallaha ukunta ayaa inta badan loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah diyaarinta sababtoo ah waxay leedahay emulsification wanaagsan iyo milanka, taas oo gacan ka geysata nuugista iyo xasiloonida daawooyinka.
Warshadaha la isku qurxiyo, lecithin jaallo ah beedka ayaa inta badan loo isticmaalaa sidii emulsifier iyo qoyaan, taas oo hagaajin karta qaabka qurxinta iyo kordhinta nolosha shelf ee alaabta la isku qurxiyo. Waxa kale oo ay siisaa saamaynta qoyaanka iyo qoyaanka maqaarka.
Guud ahaan, lecithin jaalolaha ukunta ayaa door muhiim ah ka ciyaara warshadaha kala duwan, siinta caawinta tayada alaabta iyo xasiloonida.
xirmo & gaarsiin
gaadiidka
