Shiinuhu waxa uu keenaa Raashinka Heerka Cunnada Heerka Alpha Glucoamylase Enzyme Powder oo lagu daro Qiimaha ugu Wanaagsan
Sharaxaada Alaabta
Foodgrade glucoamylase waa ensaymes loo isticmaalo warshadaha cuntada, badiyaa loogu talagalay hydrolysis of istaarijka. Waxay u kala jajabisaa istaarijka unugyada sonkorta yar, sida gulukooska iyo maltose, si ay u macaanayso cuntada, hagaajinta dhadhanka iyo kordhinta milanka.
Tilmaamaha ugu muhiimsan:
1. Isha: Caadi ahaan waxa ay ka soo jeedaan noolaha (sida bakteeriyada iyo fangaska) ama dhirta, kuwaas oo la khamiiriyey oo la nadiifiyey si loo hubiyo ammaankooda iyo waxtarkooda.
2. Badbaadada: Glucoamylase heerka cuntada waxa lagu sameeyay qiimayn badbaado oo adag, oo u hogaansan heerarka la xidhiidha cuntada lagu daro, waana ku haboon tahay isticmaalka bini'aadamka.
3. taxaddarrada isticmaalka: qiyaasta lagu taliyey iyo qeexida hawlgalka waa in la raaco marka la isticmaalayo si loo hubiyo tayada iyo badbaadada alaabta.
Soo koob
Glucoamylase heerka cuntada ayaa door muhiim ah ka ciyaarta warshadaha cuntada casriga ah. Waxay si wax ku ool ah u wanaajin kartaa dhadhanka iyo dhadhanka cuntada waana shay aan laga maarmi karin oo ku jira habab badan oo cunto diyaarin ah.
COA
| Walxaha | Tilmaamaha | Natiijooyinka |
| Muuqashada | Socodka bilaashka ah ee budada adag ee jaalaha ah | U hogaansama |
| ur | Urta sifada ee urta halsano | U hogaansama |
| Cabirka Mesh/Sieve | NLT 98% Ilaa 80 mesh | 100% |
| Waxqabadka enzyme (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| U hogaansama |
| PH | 57 | 6.0 |
| Luminta qalajinta | 5 ppm | U hogaansama |
| Pb | 3 ppm | U hogaansama |
| Wadarta tirada saxanada | 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | xun | U hogaansama |
| Salmonella | xun | U hogaansama |
| Xal la'aan | ≤ 0.1% | U qalma |
| Kaydinta | Lagu kaydiyaa bacaha polye ee hawada ku dhagan, meel qabow oo qalalan | |
| Nolosha shelf | 2 sano marka si fiican loo kaydiyo | |
Shaqada
Hawlaha Glucoamylase ee heerka cuntada inta badan waxaa ka mid ah dhinacyada soo socda:
1. Starch Hydrolysis: Awood u leh inuu u kala jajabiyo istaarijka unugyo sonkor ah oo yaryar, sida glucose iyo maltose. Habkani wuxuu muhiim u yahay kordhinta macaanka iyo milanka cuntooyinka.
2. Hagaajinta waxqabadka halsano: Inta lagu jiro habka dubista, glucoamylase waxay wanaajin kartaa awoodda halsano ee cajiinka waxayna kor u qaadi kartaa wax soo saarka kaarboon dioxide, taas oo ka dhigaysa rootiga iyo alaabta kale ee la dubay.
3. Hagaajinta dhadhanka: Marka la dumiyo istaarijka, qaabka iyo dhadhanka cuntada ayaa la wanaajiyaa, taas oo ka dhigaysa mid jilicsan oo siman.
4. Kordhi qoyaanka: Cuntooyinka qaarkood, glucoamylase waxay kaa caawin kartaa xajinta qoyaanka, kordhiso nolosha shelf, iyo ka hortagga qallajinta.
5. Kor u qaad saccharification: Soo saarista khamriga iyo sharoobada, glucoamylase waxay dardar gelin kartaa habka saccharification waxayna kordhisaa wax soo saarka iyo waxtarka.
6. Wanaaji dhadhanka: Marka la dumiyo istaarijka, qaybo badan oo dhadhan ayaa la sii daayaa waxaana la wanaajiyaa dhadhanka guud ee cuntada.
7. Codsi ballaadhan: Waxay ku habboon tahay noocyo kala duwan oo cunto ah, sida rootiga, biirka, casiirka, nacnaca, iwm, oo dabooli kara baahida alaabooyinka kala duwan.
Marka la soo koobo, Glucoamylase ee heerka cuntada waxa ay ka ciyaartaa hawlo badan oo ku saabsan habaynta cuntada si ay u caawiso horumarinta tayada iyo dhadhanka alaabta.
Codsiga
Glucoamylase ee heerka cuntada ayaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada, inta badan ay ku jiraan dhinacyada soo socda:
1. Warshadaha dubista:
Rooti iyo Keega: Waxaa loo isticmaalaa in lagu wanaajiyo waxqabadka halsano ee cajiinka, kordhinta jilicsanaanta iyo mugga rootiga, iyo kordhinta nolosha shelf
Buskutyada iyo Keega: Waxay wanaajisaa dareenka afka iyo hufnaanta, taasoo ka dhigaysa alaabtu mid jilicsan.
2. Wax-soo-saarka Cabitaanka:
Casiirka iyo Cabbitaannada Kaarboonka leh: Waxaa loo isticmaalaa in lagu kordhiyo macaanka iyo dhadhanka iyo hagaajinta milanka.
Beer-qaadista: Inta lagu jiro habka saccharification, waxay kor u qaadaa beddelka istaarijka waxayna wanaajisaa waxtarka halsano iyo dhalidda khamriga.
3. Wax-soo-saarka Nacnaca:
Sharoobada iyo Xabagta: Waxaa loo isticmaalaa in lagu kordhiyo viscosity iyo macaanka sharoobada iyo hagaajinta dhadhanka iyo dhadhanka.
4. Alaabta caanaha:
Yogurt iyo Cheese: Qaar ka mid ah waxyaabaha caanaha laga sameeyo, waxay caawiyaan hagaajinta dhadhanka iyo dhadhanka.
5. Suugo iyo Suugo:
Waxaa loo isticmaalaa in lagu dhuujiyo oo lagu wanaajiyo dhadhanka, samaynta xawaashka si fudud.
6. Cuntada ilmaha:
Waxay gacan ka geysataa hagaajinta dheefshiidka iyo nuugista nafaqada ee badarka bariiska ee dhallaanka iyo cuntooyinka kale ee dheeriga ah.
7. Kaabista nafaqada:
Loo isticmaalo soo saarista cuntooyinka shaqaynaya iyo kaabayaasha nafaqada si loo kordhiyo milanka iyo qiimaha nafaqada.
Soo koob
Glucoamylase ee heerka cuntada waxa ay door muhiim ah ka ciyaartaa qaybo badan oo cuntada lagu farsameeyo waxa uuna si wax ku ool ah u wanaajin karaa tayada, dhadhanka iyo dhadhanka alaabta si loo daboolo baahiyaha macaamiisha.
Xidhmada & Bixinta
